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2008-05-12 | 080326吃肉
早晨去超市买了斤半猪肉。这要是老婆在家，是绝对不可能的。不是舍不得买，而是她认为猪肉的价值绝对要低于价格，因此牛羊肉想怎么吃都可以，想吃猪肉是万万不能的。
古人关于大同社会的描述中有使70岁以上的人都有肉吃一项。因此在畜牧业不发达的古代吃肉是很困难的事情。前人在声讨夏桀商纣的罪行时，都有酒池肉林的字样。我们现在看来官僚什么的花天酒地贪污什么的根本就不算个事情，那时候不行，即使天子要敢多吃了多喝了，老百姓就敢起来造反。
那时候肉这个东西主要用途是用来祭祀，就象我们现在还个愿许个愿都要拎个猪头一样。
以前读书的时候学过《曹刿论战》一篇，其中有句 话“肉食者鄙”。我们现在经常用这句话来嘲笑官僚的无能。一般的注解把“肉食者”解释为当官的人。我以为这样解释实在是太简单了。因为那个时候，官僚们不可能把肉当作主食，也不可能天天都能吃到肉。证据来自孔子的事迹。鲁定公13年，鲁国举行郊祭，祭祀后按惯例送祭肉给大夫们时并没有送给孔子，这表明鲁国不想再任用他了。孔子不得已以55岁之大龄身份离开鲁国，到外国去留学，开始了周游列国的旅程。从这里可以看出，这里的“肉食者”应该是指“有资格分享祭肉的官僚，起码是大夫以上的级别”。
子还说：朋友之馈，虽车马，非祭肉，不拜。意思说朋友馈赠物品，即使是车马，不是祭肉，他老人家在接受时也是不拜的。这句话虽然牵扯到孝道的问题（祭肉可以祭祀祖先），但是可以看出来孔子对吃肉这个事情是相当重视。孔子甚至专门阐述如何切肉吃肉在著述中。如“......鱼和肉不嫌切得细。......鱼和肉腐烂了，都不吃......肉切得不方正，不吃......席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量......从市上买来的肉干和酒，不吃。”等等。
孔子有一个弟子曾参也和吃肉有关系，因为杀了一口猪而天下闻名。有一次，曾参的妻子要上街，儿子哭闹着要跟去，妻子就哄他说：“你在家等我，回来给你杀猪炖肉吃”。孩子信以为真。曾妻回来，见曾子正磨刀霍霍准备杀猪，赶忙阻拦说；“你怎么，你真的要杀猪给他吃？我原是哄他的”。曾子认真地说：“对小孩子怎么能欺骗呢？我们的一言一行对孩子都有影响，我们说了不算数，孩子以后就不会听我们 的话了”。他果真把猪杀了。这个故事好多人“讲”诚信的时候经常用。老曾也就妇孺皆知了。
因为物质的匮乏，在人多肉少的情况下很多人都不杀猪，也不杀牛杀羊。他们直接从人身上取肉。
“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明”说得是重耳流亡时，介子推不离不弃，割肉以食，后晋文公登位，介子推不愿邀功，背着老娘逃入深山。文公为了找他放火烧山，结果老家伙宁可烧死也不出来。于是我们现在有了寒食、清明两个节日。这样说起来我们今年多了一天法定假日其实是吃人肉吃出来的。
我佛也经常割肉，释尊有一次外出，正好遇到一只饥饿的老鹰追捕一只可怜的鸽子。释尊听了慈悲心起，就把鸽子伸手握住，藏在怀里。老鹰怒火冲天，只好跟释尊理论说：“释尊你大慈大悲，救了这鸽子一命，难到就忍心我老鹰饿死吗？” 释尊说：“我不忍心你伤害这无辜的鸽子，也不想你白白的饿死。有道是我不入地狱，谁入地狱。” 于是释尊就取出一个天平，一边放鸽子，另一边放上从自己身上割下的肉。 这鸽子看上去虽小，但无论释尊怎么割，割多少肉似乎都无法托起它的重量。当释尊割下最后一片肉的时候，天平终于平衡了! 天地风云为之变色，真正的佛祖诞生了。
不怕疼的人割自己的肉，怕疼的就割别人的肉。最著名的就是刘备出逃的时候刘安杀妻以食的故事。曹操后来赏了他千金，这厮陡然大阔。不过，我怎么看他都象个王 八 旦。
历史上还有把人肉当军粮的。五胡乱华的时候那些少数民族的军队专门掳掠汉族女子作为军粮，羯族称之为“双脚羊”，意思是用两只脚走路像绵羊一样驱赶的性奴隶和牲畜，夜间供士兵奸淫，白天则宰杀烹食。 前秦苻登领兵征战，把杀死的敌兵叫做“熟食”。他对军士们说：你们早上作战，晚上就可以饱餐肥肉，不必担心挨饿。于是，部下都甘愿效力，打完仗就吃人肉，吃饱后再作战。五代十国时候秦宗权常派遣部将四处屠杀百姓，他的军中不带米面，把杀死的人用盐腌起来，随军携带，作为军粮。同时期的杨行密围攻广陵时，城中粮草罄尽，守城军士就抓百姓到集□上贩卖，专门派人杀戮他们，像屠宰猪羊似的，这些人被杀时，竟然一声也不喊叫。
元朝末年，天下动乱，乱兵四起，驻守淮右的官军缺粮，也捕人为食。他们认为小孩的肉为上等，女人的肉次之，男人又次之。吃人的办法有许多种。有的是把人放在一只大缸里，外面用火煨烤，直到把人烤熟；有的是把人放在一个铁架子上，下面用火烤，像烤羊肉串似的；有的是把人的手脚捆绑起来，用开水浇在身上，然后用竹扫帚刷掉人身体外层的苦皮，再割剥肌肉烹炒而食；有的是把活人装在大布袋里，放进大锅里煮；有的是把人砍成若干块，用盐腌上，随吃随取；有的是只截取男人的两条腿，或者只割下女人的两只乳房，其馀的部分扔掉。种种酷毒做法，难以详述。他们把这种人肉叫做“想肉”。
“是岁江南旱，衢州人食人”。赶上天灾的时候人吃人就更是寻常。北宋末年靖康之乱时，江淮之间民众相食，一斗米要数十千钱，人肉的价钱比猪肉还便宜，一个少壮男子的尸体不过十五千(不如一斗米贵)。明代万历四十五、四十六年(1617、1618)山东大饥荒，蔡州有人肉市场，惨不忍睹。清同治三、四年间(1864、1865)，皖南到处人吃人，人肉开始卖到三十文一斤，后来涨价到一百二十文一斤，同时，江苏句容、溧阳、溧水等处卖到八十文一斤。
这段资料让我想起以前看到的一个笔记小说，大概就发生在万历那次惨剧期间。据说有个人去山东，见到饭店里杀活人。怜悯之心大做，把两个已经剥光洗好的女子买了下来。在替其中一个穿衣服的时候，不小心碰到了她的胸部。此女说，“我感谢你救我，但是我不能让你侮辱我。”说完就自己趴到砧板上受死。这人真是可以上烈女传了。呜呼，不知道卖她的父母夫弟知道了会怎么想。一叹。
鲁迅《狂人日记》中说封建社会的历史每一页都写著“吃人”，现在看来真不是假的。而我从猪肉说到人肉却是为什么呢？
古人关于大同社会的描述中有使70岁以上的人都有肉吃一项。因此在畜牧业不发达的古代吃肉是很困难的事情。前人在声讨夏桀商纣的罪行时，都有酒池肉林的字样。我们现在看来官僚什么的花天酒地贪污什么的根本就不算个事情，那时候不行，即使天子要敢多吃了多喝了，老百姓就敢起来造反。
那时候肉这个东西主要用途是用来祭祀，就象我们现在还个愿许个愿都要拎个猪头一样。
以前读书的时候学过《曹刿论战》一篇，其中有句 话“肉食者鄙”。我们现在经常用这句话来嘲笑官僚的无能。一般的注解把“肉食者”解释为当官的人。我以为这样解释实在是太简单了。因为那个时候，官僚们不可能把肉当作主食，也不可能天天都能吃到肉。证据来自孔子的事迹。鲁定公13年，鲁国举行郊祭，祭祀后按惯例送祭肉给大夫们时并没有送给孔子，这表明鲁国不想再任用他了。孔子不得已以55岁之大龄身份离开鲁国，到外国去留学，开始了周游列国的旅程。从这里可以看出，这里的“肉食者”应该是指“有资格分享祭肉的官僚，起码是大夫以上的级别”。
子还说：朋友之馈，虽车马，非祭肉，不拜。意思说朋友馈赠物品，即使是车马，不是祭肉，他老人家在接受时也是不拜的。这句话虽然牵扯到孝道的问题（祭肉可以祭祀祖先），但是可以看出来孔子对吃肉这个事情是相当重视。孔子甚至专门阐述如何切肉吃肉在著述中。如“......鱼和肉不嫌切得细。......鱼和肉腐烂了，都不吃......肉切得不方正，不吃......席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量......从市上买来的肉干和酒，不吃。”等等。
孔子有一个弟子曾参也和吃肉有关系，因为杀了一口猪而天下闻名。有一次，曾参的妻子要上街，儿子哭闹着要跟去，妻子就哄他说：“你在家等我，回来给你杀猪炖肉吃”。孩子信以为真。曾妻回来，见曾子正磨刀霍霍准备杀猪，赶忙阻拦说；“你怎么，你真的要杀猪给他吃？我原是哄他的”。曾子认真地说：“对小孩子怎么能欺骗呢？我们的一言一行对孩子都有影响，我们说了不算数，孩子以后就不会听我们 的话了”。他果真把猪杀了。这个故事好多人“讲”诚信的时候经常用。老曾也就妇孺皆知了。
因为物质的匮乏，在人多肉少的情况下很多人都不杀猪，也不杀牛杀羊。他们直接从人身上取肉。
“割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明”说得是重耳流亡时，介子推不离不弃，割肉以食，后晋文公登位，介子推不愿邀功，背着老娘逃入深山。文公为了找他放火烧山，结果老家伙宁可烧死也不出来。于是我们现在有了寒食、清明两个节日。这样说起来我们今年多了一天法定假日其实是吃人肉吃出来的。
我佛也经常割肉，释尊有一次外出，正好遇到一只饥饿的老鹰追捕一只可怜的鸽子。释尊听了慈悲心起，就把鸽子伸手握住，藏在怀里。老鹰怒火冲天，只好跟释尊理论说：“释尊你大慈大悲，救了这鸽子一命，难到就忍心我老鹰饿死吗？” 释尊说：“我不忍心你伤害这无辜的鸽子，也不想你白白的饿死。有道是我不入地狱，谁入地狱。” 于是释尊就取出一个天平，一边放鸽子，另一边放上从自己身上割下的肉。 这鸽子看上去虽小，但无论释尊怎么割，割多少肉似乎都无法托起它的重量。当释尊割下最后一片肉的时候，天平终于平衡了! 天地风云为之变色，真正的佛祖诞生了。
不怕疼的人割自己的肉，怕疼的就割别人的肉。最著名的就是刘备出逃的时候刘安杀妻以食的故事。曹操后来赏了他千金，这厮陡然大阔。不过，我怎么看他都象个王 八 旦。
历史上还有把人肉当军粮的。五胡乱华的时候那些少数民族的军队专门掳掠汉族女子作为军粮，羯族称之为“双脚羊”，意思是用两只脚走路像绵羊一样驱赶的性奴隶和牲畜，夜间供士兵奸淫，白天则宰杀烹食。 前秦苻登领兵征战，把杀死的敌兵叫做“熟食”。他对军士们说：你们早上作战，晚上就可以饱餐肥肉，不必担心挨饿。于是，部下都甘愿效力，打完仗就吃人肉，吃饱后再作战。五代十国时候秦宗权常派遣部将四处屠杀百姓，他的军中不带米面，把杀死的人用盐腌起来，随军携带，作为军粮。同时期的杨行密围攻广陵时，城中粮草罄尽，守城军士就抓百姓到集□上贩卖，专门派人杀戮他们，像屠宰猪羊似的，这些人被杀时，竟然一声也不喊叫。
元朝末年，天下动乱，乱兵四起，驻守淮右的官军缺粮，也捕人为食。他们认为小孩的肉为上等，女人的肉次之，男人又次之。吃人的办法有许多种。有的是把人放在一只大缸里，外面用火煨烤，直到把人烤熟；有的是把人放在一个铁架子上，下面用火烤，像烤羊肉串似的；有的是把人的手脚捆绑起来，用开水浇在身上，然后用竹扫帚刷掉人身体外层的苦皮，再割剥肌肉烹炒而食；有的是把活人装在大布袋里，放进大锅里煮；有的是把人砍成若干块，用盐腌上，随吃随取；有的是只截取男人的两条腿，或者只割下女人的两只乳房，其馀的部分扔掉。种种酷毒做法，难以详述。他们把这种人肉叫做“想肉”。
“是岁江南旱，衢州人食人”。赶上天灾的时候人吃人就更是寻常。北宋末年靖康之乱时，江淮之间民众相食，一斗米要数十千钱，人肉的价钱比猪肉还便宜，一个少壮男子的尸体不过十五千(不如一斗米贵)。明代万历四十五、四十六年(1617、1618)山东大饥荒，蔡州有人肉市场，惨不忍睹。清同治三、四年间(1864、1865)，皖南到处人吃人，人肉开始卖到三十文一斤，后来涨价到一百二十文一斤，同时，江苏句容、溧阳、溧水等处卖到八十文一斤。
这段资料让我想起以前看到的一个笔记小说，大概就发生在万历那次惨剧期间。据说有个人去山东，见到饭店里杀活人。怜悯之心大做，把两个已经剥光洗好的女子买了下来。在替其中一个穿衣服的时候，不小心碰到了她的胸部。此女说，“我感谢你救我，但是我不能让你侮辱我。”说完就自己趴到砧板上受死。这人真是可以上烈女传了。呜呼，不知道卖她的父母夫弟知道了会怎么想。一叹。
鲁迅《狂人日记》中说封建社会的历史每一页都写著“吃人”，现在看来真不是假的。而我从猪肉说到人肉却是为什么呢？
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